위스키/위스키 지식 썸네일형 리스트형 위스키와 맥주의 차이 맥주와 위스키 모두 보리를 주원료로 만든 알코올음료입니다. 제조과정에서도 일정 부분 겹치기 때문에 맥주와 위스키의 차이점에 대해 궁금하신 분들이 있으실 텐데요. 이번 포스팅에서는 맥주와 위스키의 차이점과 공통점에 대해 얘기해보려고 합니다. 발효주와 증류주맥주는 발효주이고 위스키는 증류주입니다. 발효주인 맥주는 5% 정도의 낮은 알코올 도수를 가지고 있으며 알코올만 증류하여 만든 위스키는 40%가 넘는 높은 알코올 도수를 가지고 있습니다. 제조과정의 차이맥주와 위스키 모두 보리를 발효시켜 이스트를 넣어 보리의 당을 이스트가 먹고 알코올과 이산화 탄소를 내뿜는 구조는 같습니다. 위스키를 만들 때도 보리물에 알코올과 이산화 탄소가 포함된 액체를 Beer라고 부릅니다. 여기서 맥주를 만들 때는 홉을 첨가하여 맥.. 더보기 위스키 보관방법 위스키는 어떻게 보관해야할까요? 고가의 위스키가 상하지 않게 오랫동안 보관하고 싶다면 아래의 내용을 꼭 숙지하시기 바랍니다. 개봉하지 않은 위스키를 보관하는 방법 위스키는 꼭 세워서 보관해야 합니다.간혹 와인처럼 눕혀서 보관하시는 분이 있는데요, 위스키의 코르크마개는 와인의 코르크마개와 달라서 산소의 유입이 쉬워 코르크가 썩을 수 있습니다. 와인의 경우는 코르크 마개가 와인과 맞닿게 되면 팽창하여 산소를 차단해주는 반면, 위스키의 코르크 마개는 팽창하지 않으며 젖은 코르크마개에 공기가 통해 코르크가 썩을 수 있습니다. 직사광선을 피해 보관해야합니다.위스키는 온도가 실온보다 낮으며 직사광선이 없는 곳에서 보관해야합니다. 직사광선을 받아 위스키의 온도가 높아지게 되면 증발하는 위스키가 많아지게 됩니다. 실제.. 더보기 하이볼용 2만원대 위스키 추천 니트로 마셔도 괜찮은 5만원대 위스키를 저번에 추천 드렸습니다. 5만원대 가성비 위스키 추천 - https://onthepeddal-travel315.tistory.com/m/52 5만원대 가성비 위스키 추천위스키를 한 번 마셔보고 싶거나 홈 파티용으로 가볍게 위스키를 마시고 싶을 때가 있습니다. 또 데일리로 마시고 싶은데 데일리로 10만원, 20만원 하는 위스키를 사서 마시는건 부담이 크죠 ㅠonthepeddal-travel315.tistory.com 오늘은 하이볼로 가볍게 타마시기 좋은 3만원 아래의 위스키를 추천드리려고 합니다. 아무래도 가격이 싸다보니 니트로 마시기보다는 하이볼용으로 추천드립니다. 추천은 개인적인 견해로 드리는 것이니 참고만 하세요. 1. 조니워커 레드 조니워커 레드는 스모키하지만.. 더보기 5만원대 가성비 위스키 추천 위스키를 한 번 마셔보고 싶거나 홈 파티용으로 가볍게 위스키를 마시고 싶을 때가 있습니다. 또 데일리로 마시고 싶은데 데일리로 10만원, 20만원 하는 위스키를 사서 마시는건 부담이 크죠 ㅠㅠ 그래서 이번 포스팅에서는 마트에서 쉽게 구할 수도 있으며 맛도 가격도 다잡은 5만원대 위스키 추천 드리도록 하겠습니다. 추천드리는 위스키들은 개인적인 의견으로 참고만 부탁드려요! 1. 조니워커 블랙 조니워커는 위스키를 잘 알지 못하시는 분들도 한 번쯤은 들어봤을 위스키입니다. 블랙라벨은 12년이상 숙성시킨 원액들로만 블렌딩된 위스키임에도 가격이 5만원대라 가성비 1등 위스키로 추천드리고 싶습니다. 맛의 풍미도 상당히 복합적입니다. 달달함, 너티함, 스모키함이 굉장히 잘 어울러져 있습니다. 니트로 마셔도 너무 괜찮고.. 더보기 싱글몰트 위스키는 어떻게 만들어질까 예쁜 병에 담아 시중에 유통되는 위스키는 어떻게 만들어질까요? 그 중 싱글몰트 위스키는 어떻게 만들어지는지 알아보겠습니다. 싱글몰트 위스키는 보리재배, 몰팅, 발효, 증류, 오크통에 담기, 숙성, 병입의 7단계에 거쳐 만들어 집니다. 1. 보리 재배싱글몰트 위스키는 몰트로 만들기 때문에 주 재료인 보리를 먼저 확보해야합니다. 스코틀랜드는 보리가 자라기 알맞은 기후조건을 가지고 있어 보리가 잘 자라지만, 스코틀랜드 싱글몰트의 수요를 따라가기 위한 보리 공급은 부족한 게 현실이라 캐나다나 유럽의 보리를 수입해와서 사용하고 있습니다. 하지만 몇몇의 증류소는 스코틀랜드산 보리만 사용한다는 자부심을 가지고 위스키를 만들고 있습니다. - 보리의 재배지가 중요할까?커피나 와인은 커피 생두나 포도의 재배지 또는 품종을.. 더보기 싱글몰트 위스키에 대하여 양주면 양주고 위스키면 위스키지, 싱글몰트 위스키는 어떤건지 궁금해 하시는 분들이 있을 거 같아 이번 포스팅에서는 싱글몰트 위스키란 무엇인가에 대해 정리해보겠습니다. 싱글몰트 위스키란(Single Malt)싱글몰트는 보리를 이용해 단일 증류소에서 만든 위스키를 뜻합니다. 즉, 하나의 증류소에서만 생산한 위스키를 싱글몰트라고 합니다. 예를 들어 글렌피딕 12년 위스키는 보리(맥아)를 사용해 글렌피딕 증류소에서만 만든 위스키이며 발베니도 발베니 증류소에서만 만든 싱글몰트 위스키를 뜻합니다. 그럼 글렌피딕 증류소 위스키와 발베니 증류소 위스키원액디 합쳐져 병입되면 뭐라고 부를까요? 바로 블렌디드 위스키라고 부릅니다. 섞였다는 의미죠. 더 정확히는 블렌디드 몰트 위스키라고 합니다. 보리로 만든 몰트 위스키로만 .. 더보기 라이 위스키(Rye Whiskey)란 라이 위스키는(Rye Whiskey)는 호밀로 만든 위스키입니다. 라이 위스키는 미국에서 주로 만들어지며 위스키를 만들 때 사용되는 곡물의 비율 중에 라이가 최소 51% 이상 포함되어 있어야 라이 위스키로 분류됩니다. 나머지 비율에는 보리, 옥수수, 밀 등이 포함이 됩니다. 호밀이 100% 함량된 위스키들도 있긴 하지만 호밀 100%의 매쉬빌로 만든 위스키는 흔하지 않습니다. 그 이유는 호밀은 단백질과 섬유질 함량이 높고 당분의 함류량이 매우 적기 때문에 위스키를 발효시켜 알코올 성분을 뽑아낼 수 있는 양이 매우 적기 때문입니다. 따라서 보리를 최소 5~10% 정도 넣어 알코올이 잘 생성되게 매쉬빌을 구성하는 것이 일반적입니다. 라이 위스키의 특징 라이 위스키는 스파이시하고 거친 매력이 있습니다. 그래서.. 더보기 스코틀랜드 피트 위스키에 대하여(Peat Whisky) 싱글몰트 위스키를 드셔보셨다면 피트 위스키라는 말을 들어보셨을 텐데요, 이 피트 위스키가 무엇인지 알아보도록 하겠습니다. 먼저 피트(Peat)는 이탄 또는 토탄이라고 하며 수목질 성본이 지표층에서 분해된 것으로 석탄화 되기 전의 것을 말합니다. 동식물 사체가 오랜 시간 동안 깊은 지하에서 고온 고압을 받아 생성된 석탄과는 다르며 언뜻 보기에는 오래된 진흙같이 생겼습니다. 그렇다면 피트 위스키는 무엇일까요? 보리를 물에 불려 싹을 살짝 틔우고 더 이상 싹이 자라나지 않게 하기 위해서는 보리를 말려야 합니다. 이때 피트 연료를 이용해서 불을 지펴 보리를 말리게 된다면 보리에 피트의 훈연향이 베이게 됩니다. 이 맥아를 가지고 위스키를 발효시키고 증류하고 숙성을 할 때까지 피트의 향은 사라지지 않고 계속 따라다.. 더보기 이전 1 2 3 다음
