[49] 한국 싱글몰트 위스키 기원 배치 2 시음기

한국에서도 쓰리소사이어티와 김창수 위스키에서 위스키를 만들고 있다는 것을 알고 있었습니다. 언젠간 맛을 봐야지 생각은 하고 있었지만, 아직 3년 이상 숙성되지 않았고 기대가 되지 않는다고 해야할까요...? 
 
마침 지나가다 잠깐 들린 분당 서현 몰트앤몰트 바에 기원 배치 2가 있어서 마셔본 한국 위스키!!
주문과 동시에 바텐더님께서 국뽕으로 마시는 위스키라고 하셔서 더욱 나의 심장은 두근 거렸습니다....
 

기원 배치 2 코리안 싱글몰트 위스키

쓰리소사이어티스

쓰리소사이어티스는 재미교포 출신 대표, 스코틀랜드에서 건너온 마스터 디스틸러, 한국의 직원들로 구성된 크래프트 증류소라고 합니다. 더 자세한 건 아래 쓰리 소사이어티스 홈페이지를 통해 확인해주세요!
 
https://threesocieties.co.kr/kor/heritage.html

THREE SOCIETIES - 쓰리소사이어티스

 

기원 배치 2

먼저 기원이라는 뜻은 시작과 바람이라는 중의적인 뜻이 있는 단어입니다. 기원 배치 2는 버진 아메리칸 오크통에서만 숙성한 기원 배치1과는 다르게 버진 아메리칸 오크와 버번 오크에서 숙성했습니다. 알코올 도수는 40%에서 병입되었습니다.
 
 

Tasting Notes

공식홈페이지에 테이스팅 노트가 적혀있지 않고 인스타그램 계정에만 피드로 테이스팅 노트가 있어서 발췌했습니다.
 
Nose 풍부한 오크와 캬라멜
Palate 사과, 자두, 백건포도의 달콤함
Finish 한국적인 스파이시와 긴 오크의 여운
 

시음기

음... 국뽕으로 마시는 위스키가 맞습니다. 여러분들....
향과 맛을 보자마자 와우 풍선껌같은 인공적인 과일의 단 향이 마구마구 올라옵니다. 몰트와 오크의 풍미는 0.001%정도로 느껴집니다. 좀 좋게 표현하자면 사과, 자두, 열대과일의 은은한 달콤함이 폭발합니다. 분명 위스키의 맛은 맞는데... 중간쯤 마시다가 향이 좀 역해서 하이볼로 마셨습니다. 하이볼로 마시니 토닉워터의 달콤 쌉싸름한 맛이 위스키 맛을 반쯤 죽여 마실만했습니다.
 
아직 한국 위스키들이 3년 이상 숙성된 위스키들이 없어 스카치나 재패니즈 싱글몰트 위스키의 맛과 비교하기는 시기상조라고 생각합니다. 적어도 10년 이상 숙성되어야 맛의 진가가 발휘되지 않을까 싶습니다. 증류소도 수입이 있어야 굴러갈테니 잠시 살짝 빼낸 원액이라 생각하려고 합니다. 우리나라 사람들의 집념과 장인정신이라면 분명 세월이 흘러 훌륭한 위스키가 나올 것으로 예상됩니다.
 
김창수 위스키도 판매하는 바에 가서 곧 마셔봐야겠습니다. 감사합니다.