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맥캘란 하모니 시리즈 중에 리치 카카오를 마셔보았습니다. 어후 가격을 보니 지갑 후덜덜해질까봐 한 병 사는건 무리일 거 같고 바이알을 운 좋게 구할 수 있었습니다.
제 글씨체가 최악이네요...
맥캘란 하모니 컬렉션 리치 카카오는 유명한 파티셰 조르디 로카와 콜라보한 위스키입니다.
위스키 색깔은 토스트된 카카오 빈이라고 합니다만, 제 눈엔 똑같은 황금 위스키 색으로만 보이네요.
Tasting Notes
Nose 초콜렛 퐁당, 허니, 오크, 라임 제스트, 진저
Palate 다크 초콜렛, 허니, 바닐라, 시나몬
Finish 리치 초콜렛의 긴 여운
시음기
초콜렛도 좋아하고 위스키도 좋아하기 때문에 리치 카카오라는 말을 듣고 기대했지만 역시 기대하면 안되나봅니다. 첫모금은 예상과 다르게 쌉싸름한 카카오 80%가 함유된 다크 초콜렛 같은 떫은 맛을 느꼈습니다.... 이걸 한 병에 60만원이나 주고 마신다고..?? 어후....
도대체 왜 맥캘란 하모니 리치 카카오를 먹을까 고민하고 있던 찰나에 유투브에서 초콜렛 맛이 나는 위스키가 아니고 초콜렛과 페어링할 때 좋은 위스키라고 했던 말이 스쳐지나갔네요.!!!
바로 부샤드 다크 초콜릿과 씨솔트 초콜릿을 주섬주섬 꺼내 페어링 했습니다!
웬걸 진짜 쌉싸름한 맛은 싸악 걷히고 달콤함과 고소함, 그리고 모카같은 커피맛도 나네요. 이제야 하모니의 진정한 의미를 찾은 거 같습니다.
초콜릿과 페어링할 때 최고의 맛을 내는 맥캘란 하모니 리치 카카오 시음후기 끝!
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