엔트리싱글몰트 썸네일형 리스트형 [35] 입문용 싱글몰트 발베니 더블우드 12 시음기(Balvenie Double Wood 12) 요즘 위스키 대란으로 마트나 바틀샵에 가도 발베니를 구하기가 힘들다는 소리가 들려오곤 합니다. 입고 시에 오픈런을 해야 구할 수가 있다고 하는데요. 왜 발베니12가 인기 있는지 직접 마셔보고 시음기를 남겨보도록 하겠습니다. 그전에 발베니 증류소와 발베니 더블우드의 TMI도 설명드려야겠죠! Double Wood의 의미 - 캐스크 피니쉬 Double Wood 라는 뜻은 두 가지의 다른 오크통을 사용해서 위스키를 숙성시켰다는 의미입니다. 아메리칸 오크 엑스 버번 캐스크와 스페인산 올롤로소 셰리 오크를 사용해서 숙성시켰는데요. 버번 캐스크에서 약 11년 6개월 정도 숙성시킨 후 위스키 원액을 셰리 캐스크로 옮겨 약 6개월간 추가 숙성시켜 아주 부드럽고 복잡한 맛을 이끌어 냈습니다. 이렇게 총 12년을 숙성시킨 .. 더보기 이전 1 다음
