위스키생산과정 썸네일형 리스트형 싱글몰트 위스키는 어떻게 만들어질까 예쁜 병에 담아 시중에 유통되는 위스키는 어떻게 만들어질까요? 그 중 싱글몰트 위스키는 어떻게 만들어지는지 알아보겠습니다. 싱글몰트 위스키는 보리재배, 몰팅, 발효, 증류, 오크통에 담기, 숙성, 병입의 7단계에 거쳐 만들어 집니다. 1. 보리 재배싱글몰트 위스키는 몰트로 만들기 때문에 주 재료인 보리를 먼저 확보해야합니다. 스코틀랜드는 보리가 자라기 알맞은 기후조건을 가지고 있어 보리가 잘 자라지만, 스코틀랜드 싱글몰트의 수요를 따라가기 위한 보리 공급은 부족한 게 현실이라 캐나다나 유럽의 보리를 수입해와서 사용하고 있습니다. 하지만 몇몇의 증류소는 스코틀랜드산 보리만 사용한다는 자부심을 가지고 위스키를 만들고 있습니다. - 보리의 재배지가 중요할까?커피나 와인은 커피 생두나 포도의 재배지 또는 품종을.. 더보기 이전 1 다음
